Уха из чудо рыбы веслонос

Веслонос пресноводная раба семейства осетрообразных. Обитает в основном в реке Миссисипи. Питается эта рыба зоо-фитопланктоном ,отцеживая его через через жаберные щетинки.Украина благоприятный регион для разведения веслоноса и сейчас его можно купить в магазинах. Уха из этой рыбы очень вкусная , питательная и очень полезная .Мясо веслоноса богато фосфором и омега-3 жирными кислотами.  Для ее приготовления берем  крупную рыбу :5-7 кг.   (more...)

Зимняя экскурсия на страусиную ферму

Вы встречали верблюда гуляющего среди снегов.Корабль пустыни на фоне сказочных зимних пейзажей заставляет улыбнуться и даже зима становиться немного теплее.

глобальное потепление

глобальное потепление

Морозным чудесным днем отправляемся на Ясногородскую страусиную ферму. (more...)

Как встретить новый год? Лучшие идеи.

Новый год - волшебный  праздник! Мы всегда ждем от него чего то необычного .Снято множество фильмов и написано сотни книг о  неожиданных событиях этой  праздничной ночи . Новый год принесtn много нового и удивительного,если встретить его  по новому. Даже дома за праздничным столом можно придумать необычный сценарий и тему вечера . А если Вы готовы поменять домашний уют на новые впечатления и приключения ,смело выбирай те подходящую идею и действуйте . (more...)

Новогодняя сказка в лесу или «пикник 12 месяцев»

Какой вариант встречи Нового года Вы выбираете

  • В гостях (50%, 2 Votes)
  • Теплые станы (25%, 1 Votes)
  • Горнолыжный куррорт (25%, 1 Votes)
  • Домашний уют (0%, 0 Votes)
  • Северные страны (0%, 0 Votes)
  • В ЛЕСУ (0%, 0 Votes)

Total Voters: 4

Загрузка ... Загрузка ...
 Закончился календарь "мая"переходим к календарю "июня" и спокойно готовимся к встрече Нового года.Участились звонки от друзей:"Где встречаешь,как встречаешь?". Вариантов празднования, как и вариантов подарков множество об этом в других статьях,в новостях и прессе пишут много. Встретить Новый год в лесу тоже не новость, но среди знакомых не многие проводили эту сказочную ночь таким образом. Что бы решиться на это нужно верить в сказку , любить природу, не боятся приключений и знать некоторые особенности. Нужно правильно выбрать место:красивую полянку. Подготовить все к празднику не упуская мелочей(мелочи могут все испортить).Продумать программу ,меню,одежду и убедить семью и друзей. Потратив пару минут на прочтение этой статьи Вы можете сказать:- Я знаю как подарить Новогоднюю сказку. (more...)

Гори огонь или как развести костер.

Огонь-одна из четырех стихий и наверное самая магическая.Именно поэтому огонь присутсвует в древних мифах, сказаниях и магических ритуалах ,а мы  можем долго смотреть на него.Кроме магической и философской сущности огонь имеет простое( но очень важное) значение.Он необходим нам для того,чтобы обогреться,обсохнуть,приготовить вкусную еду и осветить темной ночью "волшебную поляну". При не правильном отношении к себе огонь может стать причиной больших бед:его невозможно унять, а в других случаях невозможно разжечь. Правила разжигания костра помогут избежать подобных случаев. (more...)

Выбираем свинину для шашлыка.

29012012210

 

Свинина самый популярный и возможно самый вкусный продукт для приготовления шашлыка. Мясо является основным источником белка в питании людей. Маринованное мясо,которое продается в маркетах категорически не подходит для вкусного шашлыка.В мерзлом мясе меньше питательных веществ и оно не будет сочным. Мясо следует покупать на рынке или на ярмарке. Почти все части свиньи можно жарить. Для шашлыка лучше всего подходит шея(часть вдоль хребта на шее), может подойти и отбивная с ребром. Цвет равномерный розовый,только шея немного темнее с мраморными прожилками.Мясо должно быть упругим,без неприятного запаха. Настроение при покупке должно быть хорошим, ожидания праздничными.

Шашлык из свинины в томатном соке.

16092012254

Шашлык-одно из самых распостраненных блюд на пикнике,в походе,на ночевках,дачах и т.д. Существует огромное количество рецептов шашлыка из свинины:этот вид шашлыка наиболее распостранен у нас. Наверное у каждого есть свой личный рецепт и секрет. Этот рецепт рецепт прост и не требует много времени. Успех во многом зависит от правильного выбора мяса. Берем свежий ошеек с рынка из расчета 300 гр. на человека. Мясо моем,нарезаем на небольшие куски поперек волокон. Заливаем томатным соком(чтобы было покрыто все мясо). Время замачивания от часа до времени,которое необходимо чтобы добраться до места пикника. Мясо не солим. Соль делает шашлык суховатым. К шашлыку берем 1кг. маленьких твердых помидоров типа "чумак". Уже на месте нанизываем помидоры между кусочками мясо.  Правильный шашлык получается именно на шампурах. От сока мясо получает красный  цвет, поэтому выглядит очень аппетитно и на вкус неповторимо. Подаем шашлык на стол вместе с шампурами на подносе вместе с зеленью. Соль,перец,соус каждый добавляет по вкусу.

Прогулка на лыжах

Вот и пришли настоящие зимние деньки со снегом. Самое время выбраться семьей,друзьями для прогулки на лыжах.

image_001

Этот вариант отдыха не требует больших приготовлений и затрат,но очень поднимает настроение,дает заряд бодрости,здоровья и оптимизма. С древних времен наши  лыжи служили для передвижения по снегу. Лыжи помогали на охоте , ими пользовались для отдыха и развлечений, они развивали силу и выносливость у детей.Сейчас редко бывают снежные зимы и нельзя пропустить такую возможность. Прогулка на лыжах(на небольшие расстояния) не требует особой подготовки даже дети 6-7 лет могут преодолеть метров 500. Лыжи и ботинки можно взять на прокат, рядом с некоторыми прокатами  проложены трассы(к примеру в парке Дружбы народов или в Броварах  недалеко от "Терминала"). Как правильно подобрать лыжи? Поставьте лыжу вертикально-ее верхний конец должен быть на уровне основания ладони руки вытянутой вверх . Ботинки должны быть на один размер больше повседневной обуви.  Одежду выберите легкую,теплую и не сковывающую движений. Захватите сменные носки, для детей сменный свитер.Не будет лишним небольшой рюкзак с бутербродами и термосом горячего чая.Сама прогулка занимает от часа до трех, но чистый морозный воздух,сказочный зимний лес и физическая нагрузка надолго надолго наполнят вас бодростью и оптимизмом.

Обязательно делайте небольшие остановки и полюбуйтесь красотой природы, покатайтесь с горок, поиграйте в снежки. Насладитесь этим прекрасным зимним днем.

 

Приготовление грибов

За грибами

Прогулки в лес один из лучших вариантов выходного дня для семьи.Но выезд за грибами это не совсем прогулка.Это мероприятие требует некоторых навыков,знаний и подготовительных действий.Во первых необходимо знать места.Этой осенью в лесах киевской области было грибное изобилие,поэтому места находить было просто-спросить у знакомых,прочитать в газетах,спросить у продавца грибов на рынке.Во вторых нужно знать какие грибы съедобны.Есть много литературы на эту тему,статей в интернете.На нашем сайте мы в следующих статьях так же расскажем об этом.Одежда может быть любая удобная для вас и желательно иметь сапоги(удобно пробираться через заросли и от росы).Выбираться лучше пораньше,но даже не ранним утром у вас будут трофеи.После грибной охоты усталость можно снять приготовлением вкусностей на костре и обсуждением лесной прогулки,поэтому неплохо захватить удобные раскладные кресла. В процессе охоты за грибами важно не терять ориентировку.В лесу заблудиться очень легко даже человеку не страдающему "топографическим кретинизмом".Способы ориентирования в лесу есть в других статьях на нашем сайте,но основное правило:необходимо быть внимательным и перед входом в чащу определить стороны света,а также направление движения.Ученые имеют множество мнений почему люди ходят кругами.Одни говорят,что шаг одной ноги короче(хотя в поиске грибов мы делаем разные шаги,полушаги,наклоны и ускорения),другие относят эту ошибку к разности  полушарий нашего мозга,изотерики и мистики говорят о лесных тайнах и загадках.Поэтому бдительность терять нельзя.А если заблудились нужно не терять спокойствия и идти в выбранном направлении.Леса у нас небольшие,разрезаны лесными дорогами,которые ведут из леса.На границах лесных квадратов стоят столбики на которых есть номера квадратов.  Угол между наименьшими цифрами всегда показывает на север.Старайтесь не терять ориентир на место общей дислокации.Можно выбирать кого-нибудь дежурным по поляне:он следит за костром и подает звуковые сигналы грибникам-звук в лесу слышен на расстоянии до километра.После общего сбора(время нужно обсудить заранее)можно вместе перебрать найденное(коллективный опыт поможет отсеять плохие грибы) и насладиться красотой леса и приготовленными вкусностями  на костре.А вечером дома заняться приготовлением вкусностей из своих трофеев.Заряда после такого дня хватит до следующей "охоты".